Casa Agropecuaria Los Andaquíes en Genética Bovina Colombiana, Número: 89 (Mar-Abr) (2024) 

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inGenética Bovina Colombiana > Número: 89 (Mar-Abr) (2024) . - p. 22-28 Título : Casa Agropecuaria Los Andaquíes Tipo de documento: documento electrónico Fecha de publicación: 2024 Artículo en la página: p. 22-28 Idioma : Español (spa) Clasificación: AGROPECUARIA LOS ANDAQUIES GANADO DE CARNE GANADO WAGYU Resumen: Agropecuaria Los Andaquíes está ubicada en el municipio de La Tebaida, al occidente del departamento del Quindío. Cuenta con un clima templado de 24°C ideal para el desarrollo de proyectos productivos agropecuarios. Nació de la inquietud de su propietario por conocer más acerca de la raza cárnica Wagyu originaria de Japón y que alguna vez escuchó mencionar; dentro de las cosas que llamaron su atención, fue la gran calificación que tiene en cuanto a su calidad y valor agregado, despertando su curiosidad por lo que decidió apostarle a esta raza. Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4 [artículo]

Documentos electrónicos

Casa Agropecuaria Los Andaquíes Adobe Acrobat PDF

Conociendo al Wagyu, bases estratégicas para mejorar la calidad de las carnes vacunas en el trópico / Miguel Ortega Matos en Genética Bovina Colombiana, Número: 80 (Sep-Oct) (2022) 

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inGenética Bovina Colombiana > Número: 80 (Sep-Oct) (2022) . - p. 8-9 Título : Conociendo al Wagyu, bases estratégicas para mejorar la calidad de las carnes vacunas en el trópico Tipo de documento: documento electrónico Autores: Miguel Ortega Matos, Autor Fecha de publicación: 2022 Artículo en la página: p. 8-9 Idioma : Español (spa) Clasificación: GANADO WAGYU Resumen: Vacunos de la raza Wagyu, Wa: japonés; gyu: ganado, se les considera a aquellos animales originarios de los rebaños de ganado vacuno japonés que han evolucionado por selección natural en ecosistemas propios del archipiélago de este país. Smith (2015), señala que el ganado Wagyu-Japonés que hoy conocemos, ingresó en el siglo II al Japón desde la península de Corea del Sur y se trataba de animales del tipo Hanwoo conocidos como “Ganado nativo coreano o ganado al estilo original”. Durante más de 1000 años estos animales fueron utilizados para el trabajo de tiro y fue después de la Restauración Meiji en 1868, cuando se introduce la carne de res en la cultura culinaria del Japón. Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4 [artículo]

Documentos electrónicos

Conociendo al Wagyu Adobe Acrobat PDF

Empresa colombiana que está revolucionando la ganadería nacional con la raza Wagyu / Georges Sefair Nader en Genética Bovina Colombiana, Número: 68 (May-Jun) (2020) 

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inGenética Bovina Colombiana > Número: 68 (May-Jun) (2020) . - p. 6-9 Título : Empresa colombiana que está revolucionando la ganadería nacional con la raza Wagyu Tipo de documento: documento electrónico Autores: Georges Sefair Nader, Autor Fecha de publicación: 2020 Artículo en la página: p. 6-9 Idioma : Español (spa) Clasificación: CALIDAD DE LA CARNE GANADO WAGYU Resumen: Wagyu Steak & Co es una empresa líder en el sector ganadero, dedicada a la producción de carnes premium de la raza Wagyu. Tienen como objetivo satisfacer a los consumidores nacionales más exigentes y, a futuro, consumidores internacionales con nuestros productos, los cuales son el resultado entre el marmoleo que otorga la raza Wagyu y su producción en algunas de las mejores pasturas de Colombia, enlazando toda la cadena desde la finca al plato. Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [artículo]

Documentos electrónicos

Empresa colombiana que está revolucionando la ganadería nacional con la raza Wagyu Adobe Acrobat PDF

El ganado Wagyu-Akaushi: una raza creada a pulso / Antonio Calles en Carta FEDEGAN, Número: 115 (2009)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inCarta FEDEGAN > Número: 115 (2009) . - p. 44-46 Título : El ganado Wagyu-Akaushi: una raza creada a pulso Tipo de documento: texto impreso Autores: Antonio Calles, Autor Editorial: Bogotá : Fecha de publicación: 2009 Artículo en la página: p. 44-46 Idioma : Español (spa) Clasificación: GANADO DE CARNE GANADO WAGYU Resumen: El máximo porcentaje de grasa intramuscular obtenida en Estados Unidos es de 4,5. Con el sistema de producción de ganado Wagyu, se producen canales de nivel 7,5, que equivale a tener tres niveles de marmoreo por encima del de la calidad prime en Estados Unidos Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [artículo]

Ganado Wagyu la carne más costosa y gustosa del mundo / Silverio Yañez R. en Ecolanta, Número: 215 (Oct.-Nov. ) (2005) 

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inEcolanta > Número: 215 (Oct.-Nov. ) (2005) . - p.11 Título : Ganado Wagyu la carne más costosa y gustosa del mundo Tipo de documento: texto impreso Autores: Silverio Yañez R., Autor Fecha de publicación: 2005 Artículo en la página: p.11 Idioma : Español (spa) Clasificación: GANADO DE CARNE GANADO WAGYU Resumen: El artículo describe la historia, características de interés, características de la canal y de la carne y distribución. Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [artículo]

Documentos electrónicos

Ganado Wagyu la carne más costosa y gustosa del mundo Adobe Acrobat PDF

Gira técnica de Brasil: tras la huella del gigante / Federación Colombiana de Ganaderos, FEDEGAN en Carta FEDEGAN, Número: 109 (2008)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inCarta FEDEGAN > Número: 109 (2008) . - p. 21-50 Título : Gira técnica de Brasil: tras la huella del gigante Tipo de documento: texto impreso Autores: Federación Colombiana de Ganaderos, FEDEGAN, Autor Editorial: Bogotá : Fecha de publicación: 2008 Artículo en la página: p. 21-50 Idioma : Español (spa) Clasificación: EXPORTACIONES DE CARNE GANADO NELORE GANADO WAGYU MEJORAMIENTO ANIMAL PRODUCCION DE CARNE PRODUCCION GANADERA PRODUCCION LECHERA Resumen: Brasil se percató de lo que era capaz de hacer y lo hizo. Expandió su producción, implementó paquetes tecnológicos, le dió una visión empresarial a la actividad ganadera, le inyectó capital para inversión e investigación y se integró al mercado de valores Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [artículo]

Marmoreo saludable, el ganado wagyu revolucionará el mercado cárnico de Colombia en Agricultura de las Américas, Número: 506 (May) (2019)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inAgricultura de las Américas > Número: 506 (May) (2019) . - p. 44-46 Título : Marmoreo saludable, el ganado wagyu revolucionará el mercado cárnico de Colombia Tipo de documento: texto impreso Fecha de publicación: 2020 Artículo en la página: p. 44-46 Idioma : Español (spa) Clasificación: GANADO WAGYU Resumen: La producción de ganado wagyu en América Latina viene creciendo en todas las zonas tropicales. En Colombia la cría de esta raza bovina solo completa una década. El artículo describe su historia, beneficios de la carne, sus cruzamientos y los servicios de la compañía Wagyu Beef Company, WBC. Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [artículo]

Proyecto Wagyu Prime producción de carne premium / Marco Orozco en Genética Bovina Colombiana, Número: 68 (May-Jun) (2020) 

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inGenética Bovina Colombiana > Número: 68 (May-Jun) (2020) . - p. 10-12 Título : Proyecto Wagyu Prime producción de carne premium Tipo de documento: documento electrónico Autores: Marco Orozco, Autor Fecha de publicación: 2020 Artículo en la página: p. 10-12 Idioma : Español (spa) Clasificación: CALIDAD DE LA CARNE GANADO WAGYU Resumen: Agropecuaria Vía Láctea, viene implementando estrategias de desarrollo para consolidar un modelo de ganadería que garantiza altos estándares de calidad en la producción de carne y leche. Esta empresa ganadera ha desarrollado uno de los rebaños Gyr y Girolando más destacados a nivel nacional e internacional, con altos estándares de productividad y rentabilidad. Hoy se le conoce a “Vía Láctea” como la “Fábrica del Gyr” en Colombia, y ésta experiencia, técnica y gerencial, la estamos utilizando para multiplicar y estabilizar un rebaño cárnico de ganado Wagyu con los niveles de calidad que nos caracterizan y, que a su vez los exige el mercado. Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4 [artículo]

Documentos electrónicos

Proyecto Wagyu Prime producción de carne premium Adobe Acrobat PDF

La raza Wagyu en la Argentina / Luis O. Barcos en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 148 (2007)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inLa Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 148 (2007) . - p. 52-54 Título : La raza Wagyu en la Argentina Tipo de documento: texto impreso Autores: Luis O. Barcos, Autor Editorial: Buenos Aires : Fecha de publicación: 2007 Artículo en la página: p. 52-54 Idioma : Español (spa) Clasificación: GANADO DE CARNE GANADO WAGYU RAZAS DE GANADO Resumen: La Wagyu es la raza que logra una carne con mayor marmoleado del mundo, esta característica va disminuyendo en el resto de las razas hasta llegar a la mínima expresión en las continentales europeas. La grasa intramuscular comienza a depositarse una vez que el animal ha completado su crecimiento, en el caso de la raza Wagyu esto sucede luego de los 22-24 meses. Debido a ello no es posible terminar los animales antes de los tres años Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [artículo]

---

1 (1 - 9 / 9) Par page : 25 50 100 200