inTecnología Láctea Latinoamericana > Número: 52 (2008) . - p. 10-15

Título :	La dieta mundial: los factores que están detrás de los cambios y sus implicancias
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Shala Shapouri, Autor ; Stacey Rosen, Autor
Editorial :	Buenos Aires :
Fecha de publicación :	2008
Artículo en la página :	p. 10-15
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CONSUMO DE ALIMENTOS CONSUMO DE CARNE
Resumen :	El aumento del consumo pér cápita mundial de alimentos durante las últimas décadas tuvo su principal origen en el mayor consumo de los países en desarrollo. A nivel global, el consumo de calorías por persona se incrementó un 17 por ciento desde 1970 a 2005
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