| Título : | Utilization of whey in the dairy industry |
| Tipo de documento : | texto impreso |
| Autores : | Wayne Modler, Autor |
| Editorial : | Otawa : Centre for Food and Animal Research |
| Fecha de publicación : | 1994 |
| Número de páginas : | 55 p |
| Idioma : | Inglés (eng) |
| Materias : | APLICACIONES INDUSTRIALES SUERO DE LECHE |
| Clasificación: | Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS |
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