inInfortambo > Número: 232 (Sep) (2008) . - p. 99

Título :	Qué es eso, queso?
Tipo de documento :	texto impreso
Editorial :	Buenos Aires :
Fecha de publicación :	2008
Artículo en la página :	p. 99
Idioma :	Español (spa)
Materias :	FABRICACION DEL QUESO HISTORIA DEL QUESO
Resumen :	El queso es un alimento muy concentrado, de alto valor nutritivo, muy rico en proteínas y de fácil digestión. Los romanos lo llamaban caseus, palabra que los españoles a fines del siglo X rebautizaron en queso
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16102