Proceso de la gelatina en Ecolanta, Número: 228 (Ene-Mar) (2008) 

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inEcolanta > Número: 228 (Ene-Mar) (2008) . - p. 11 Título : Proceso de la gelatina Tipo de documento: texto impreso Editorial: Medellín : Fecha de publicación: 2008 Artículo en la página: p. 11 Idioma : Español (spa) Clasificación: GELATINA Resumen: El artículo describe el proceso de la gelatina en la Planta de San Pedro Colanta Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [artículo]

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Productos COLANTA sabe más [fotografía]

Ningún comentario para este registro. Título : Productos COLANTA sabe más [fotografía] Tipo de documento: documento gráfico bidimensional Fecha de publicación: 1998 Il.: 2 fotografías : col. : 15x20 cm. Clasificación: AREQUIPE CREMA DE LECHE FRESCOLANTA GELATINA KIPE KUMIS LECHE EN POLVO LECHE PASTEURIZADA MOZARELLA PRODUCTOS LACTEOS QUESITO QUESO CREMA QUESO HOLANDES SUPERBOOM YOGUR Resumen: Las imágenes presentan los productos COLANTA Nota de contenido: Contenido:1360-1361 Productos COLANTA (PG) Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2

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Test para gelatinas: el punto de inicio para el análisis de textura de los alimentos / Jon Hellyer en Industria Alimenticia, Número: 10 (Oct) (2003)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inIndustria Alimenticia > Número: 10 (Oct) (2003) . - p. 38, 40-41 Título : Test para gelatinas: el punto de inicio para el análisis de textura de los alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: Jon Hellyer, Autor ; Robert McGregor, Autor Editorial: Illinois : Fecha de publicación: 2003 Artículo en la página: p. 38, 40-41 Idioma : Español (spa) Clasificación: GELATINA VISCOSIDAD Resumen: Una de las propiedades fundamentales de la gelatina es su capacidad de gelificación. La fuerza y la viscosidad son los parámetros más importantes para determinar el grado y la calidad física de la gelatina Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9 [artículo]

La trigeneración aplicada a la fabricación de gelatina / M. Cruzate en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 18 Número: 8 (1999)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inAlimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 18 Número: 8 (1999) . - p. 159-160 Título : La trigeneración aplicada a la fabricación de gelatina Tipo de documento: texto impreso Autores: M. Cruzate, Autor Editorial: Madrid : Fecha de publicación: 1999 Artículo en la página: p. 159-160 Idioma : Español (spa) Clasificación: DIAGRAMAS FUNCIONALES GELATINA Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5 [artículo]

TV más octubre 2002 [video] / COLANTA

Ningún comentario para este registro. Título : TV más octubre 2002 [video] Tipo de documento: documento proyectable o vídeo Autores: COLANTA, Autor Editorial: Medellín : Departamento de Educación y Promoción Cooperativa Fecha de publicación: 2002 Número de páginas: 1 videograbación (DVD) (20 min) Idioma : Español (spa) Clasificación: ARBOLEDA, NOE JESUS COSTOS DE PRODUCCION LECHERA GELATINA Clasificación: Z01 PUBLICACIONES COLANTA Resumen: Secciones: Más Colanta: carreras de observación. Fondo de Educación. Vacanerías: Asociado Productor Noe Arboleda. Ser Colanta: para ser competitivos se debe producir leche a bajos costos de producción. Consuma lo nuestro: promoción linea infantil. Proceso de la gelatina. Habla el Gerente: plantas de pulverización e importaciones de leche en polvo Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2

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La versatilidad de la gelatina / Telma García en IAlimentos, Número: 10 (Jun) (2009)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inIAlimentos > Número: 10 (Jun) (2009) . - p. 42-43 Título : La versatilidad de la gelatina Tipo de documento: texto impreso Autores: Telma García, Autor Editorial: Bogotá : Fecha de publicación: 2009 Artículo en la página: p. 42-43 Idioma : Español (spa) Clasificación: GELATINA Resumen: La gelatina es un ingrediente multifuncional y muy versátil ya que, debido a sus diversas propiedades, es utilizada en un amplio rango de aplicaciones Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [artículo]

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