inIndustria Alimenticia > Número: 4 (Abr) (2008) . - p. 52-53

Título :	Almidones a la vanguardia
Tipo de documento :	texto impreso
Editorial :	Illinois :
Fecha de publicación :	2008
Artículo en la página :	p. 52-53
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ALMIDONES FUNCIONALES
Resumen :	Los alimentos procesados dependen de los almidones para mantener sus características especiales
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