inIndustria Alimenticia > Número: 4 (Abr) (2008) . - p. 56-57

Título :	Cuando la calidad cuenta: los efectos de la luz en la vida de anaquel de la leche
Tipo de documento :	texto impreso
Editorial :	Illinois :
Fecha de publicación :	2008
Artículo en la página :	p. 56-57
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CALIDAD DE LA LECHE
Resumen :	La luz causa cambios en la leche tanto a nivel nutricional como a nivel sensorial
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