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Plan de control de plagas: mantenimiento de la seguridad alimentaria / Ángeles Fernández Baz en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 237 (2008)

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[artículo]
inAlimentación, Equipos y Tecnología > Número: 237 (2008) . - p. 22-25

Título :	Plan de control de plagas: mantenimiento de la seguridad alimentaria
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Ángeles Fernández Baz, Autor ; María José Veiga González, Autor
Editorial:	Madrid :
Fecha de publicación:	2008
Artículo en la página:	p. 22-25
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	INOCUIDAD ALIMENTARIA PUNTOS CRITICOS
Resumen:	El APPCC o análisis de peligros y puntos de control críticos, es un sistema de autocontrol obligatorio en el sector alimentario que permite identificar, evaluar y controlar peligros significativos para la inocuidad de los alimentos
Link:	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1

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