inAlimentación, Equipos y Tecnología > Número: 237 (2008) . - p. 34-37

Título :	Integración de sistemas de calidad y seguridad alimentaria: estándares mínimos y certificación externa
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Alberto M. Berga Monge, Autor
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2008
Artículo en la página :	p. 34-37
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD N ISO 9000 N NTC ISO 22000
Resumen :	En este artículo, se presenta una aproximación a la integración de los principales sistemas de calidad y seguridad alimentaria demandados por el mercado: ISO 9001, BCR, IFS e ISO 22000. Con base en la estructura de la norma ISO 9001 se observan las equivalencias del resto de los stándares
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