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Platos preparados precocinados: cocina tradicional y ciencia y tecnología de los alimentos / Antonio J. Andreu Sevilla en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 237 (2008)

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inAlimentación, Equipos y Tecnología > Número: 237 (2008) . - p. 44-47

Título :	Platos preparados precocinados: cocina tradicional y ciencia y tecnología de los alimentos
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Antonio J. Andreu Sevilla, Autor ; Antonio Carrreño García, Autor ; Yolanda Ruiz Navajas, Autor ; Angel A. Pérez Alvarez, Autor
Editorial:	Madrid :
Fecha de publicación:	2008
Artículo en la página:	p. 44-47
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	ALIMENTOS PRECOCIDOS CONTROL DE CALIDAD
Resumen:	Los platos preparados precocinados son cada vez más necesarios; los consumidores no quieren renunciar a la buena cocina y son muy exigentes con sus estándares culinarios y con la calidad de su alimentación
Link:	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1

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