inAlimentación, Equipos y Tecnología > Número: 237 (2008) . - p. 48-51

Título :	Elaboración de panqueques rellenos con dulce listos para consumir
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	R. Cardoso, Autor ; R. Feuring, Autor ; S. Martínez, Autor
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2008
Artículo en la página :	p. 48-51
Idioma :	Español (spa)
Materias :	INDUSTRIA PANADERA
Resumen :	El proyecto surge de la idea de revalorizar aquellas comidas tradicionales, desarrollando un producto artesanal, de calidad, fácil de adquirir y listo para consumir
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