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Inocuidad en plantas queseras / Rafael Salgar Barbosa en IAlimentos, Número: 7 (Dic) (2008)

Título :	Inocuidad en plantas queseras
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Rafael Salgar Barbosa, Autor
Editorial :	Bogotá :
Fecha de publicación :	2008
Artículo en la página :	p. 38
Idioma :	Español (spa)
Materias :	DESINFECCION HIGIENE INDUSTRIAL INDUSTRIA QUESERA LIMPIEZA
Resumen :	La limpieza de las plantas de fabricación de quesos requiere de condiciones especiales. Evite que las bacterias encuentren residuos de materia orgánica o inorgánica donde alojarse
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