inAlimentación, Equipos y Tecnología > Número: 238 (2008) . - p. 40-43

Título :	La extrusión en la industria alimentaria
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Yoana Pérez Robres, Autor ; María Morillo Cabello, Autor ; Clemente Cárdenas Cuevas, Autor
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2008
Artículo en la página :	p. 40-43
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ALIMENTOS PROCESADOS EXTRUSION INDUSTRIA ALIMENTARIA
Resumen :	El extrusor se ha convertido en herramienta básica en algunas industrias alimentarias, debido a la creciente demanda de nuevos productos por parte de los consumidores
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