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The use of lipases in cheesemaking en Bulletin FIL, Número: 294 (1994)

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[Artículo] 
inBulletin FIL > Número: 294 (1994) . - p. 20

Título :	The use of lipases in cheesemaking
Tipo de documento :	texto impreso
Editorial :	Brussels :
Fecha de publicación :	1994
Artículo en la página :	p. 20
Idioma :	Inglés (eng)
Materias :	ESTERASAS QUESOS
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1221

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