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Los empresarios colombianos que han incursionado en este mercado, en sectores como el panificador, el de lácteos y los comestibles "fun food"; no es raro entonces para el consumidor colombiano encontrar en los puntos de venta dulces, mermeladas, galletas, bebidas achocolatadas y hasta pulpas de frutas que utilizan endulzantes bajos en calorías como el asparteme o la estevia. El artículo presenta inicialmente algunos indicadores reveladores de los nuevos gustos y apetencias de los consumidores actuales, al querer éstos poder tener alimentos saludables y nutritivos. |
Añadir el resultado a su cesta Refinar búsquedaLa carne de cerdo y la tendencia "light" ¿Amenaza u oportunidad? en Porcicultura Colombiana, Número: 195 (Nov-Dic) (2014)
Desarrollo de productos lácteos dietéticos: trabajo en planta piloto: yogur de tenor graso nulo y bajas calorías
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