El CD presenta información sobre los aminoácidos, clonación de porcinos, genética en bovinos, el dolor, homeopatía, inocuidad alimentaria y técnicas moleculares en enfermedades de los animales domésticos
En la sociedad contemporánea, la seguridad alimentaria ocupa un lugar destacado para las naciones y garantizar alimentos sanos e inocuos es una prioridad, para ello la ciencia y la tecnología de alimentos y las ciencias veterinarias son herramientas que permiten conseguir estos objetivos