Carotenoides como colorantes alimentarios: reglamentación de la Unión Europea / Marta M. Calvo en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 226 (2007)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inAlimentación, Equipos y Tecnología > Número: 226 (2007) . - p. 64-68 Título : Carotenoides como colorantes alimentarios: reglamentación de la Unión Europea Tipo de documento: texto impreso Autores: Marta M. Calvo, Autor Editorial: Madrid : Fecha de publicación: 2007 Artículo en la página: p. 64-68 Idioma : Español (spa) Clasificación: LEGISLACION ALIMENTARIA PIGMENTOS Resumen: Según la legislación se considera que un colorante es una sustancia que añade o devuelve el color a un alimento Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [artículo]

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