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Carotenoides como colorantes alimentarios: reglamentación de la Unión Europea / Marta M. Calvo en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 226 (2007)

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[Artículo] 
inAlimentación, Equipos y Tecnología > Número: 226 (2007) . - p. 64-68

Título :	Carotenoides como colorantes alimentarios: reglamentación de la Unión Europea
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Marta M. Calvo, Autor
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2007
Artículo en la página :	p. 64-68
Idioma :	Español (spa)
Materias :	LEGISLACION ALIMENTARIA PIGMENTOS
Resumen :	Según la legislación se considera que un colorante es una sustancia que añade o devuelve el color a un alimento
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1

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