Los gases en la industria alimentaria / Luis Romero en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 236 (2008)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inAlimentación, Equipos y Tecnología > Número: 236 (2008) . - p. 46-47 Título : Los gases en la industria alimentaria Tipo de documento : texto impreso Autores : Luis Romero, Autor ; José Luis Calvo, Autor ; Alfonso García, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 46-47 Idioma : Español (spa) Materias : CONSERVACION DE ALIMENTOS ENVASADO EN ATMOSFERAS PROTECTORAS Resumen : Los gases en la industria alimentaria se han convertido en un aliado fundamental que ayuda a la elaboración, refrigeración, congelación o envasado en atmósfera protectora de toda clase de alimentos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

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