inAlimentación, Equipos y Tecnología > Número: 239 (2009) . - p. 52-55

Título :	Naranjas en atmósfera controlada: almacenamiento frigorífico
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Jesús Pérez Aparicio, Autor ; María Angeles Toledano Medina, Autor ; Vanesa Rodríguez Partida, Autor
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2009
Artículo en la página :	p. 52-55
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CONSERVACION DE ALIMENTOS ENVASADO EN ATMOSFERAS PROTECTORAS FRIGORIFICOS
Resumen :	El objetivo de este estudio fue la obtención de información procedente de la conservación de naranjas y su optimización utilizando diferentes condiciones de atmósfera controlada, temperatura y humedad
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