| Título : | La Tartrazina, un colorante de la industria agroalimentaria, degradado mediante procesos de oxidación avanzada |
| Tipo de documento : | texto impreso |
| Autores : | Joan Amir Arroyave Rojas, Autor ; Luis Fernando Garcés Giraldo, Autor ; Alvaro de Jesús Arango Ruiz, Autor ; Carlota Marcela Agudelo López, Autor |
| Editorial : | Medellín : |
| Fecha de publicación : | 2008 |
| Artículo en la página : | p. 20-27 |
| Idioma : | Español (spa) |
| Materias : | ADITIVOS PARA ALIMENTOS FOTODEGRADACION INDUSTRIA ALIMENTARIA PEROXIDO DE HIDROGENO PRODUCCION MAS LIMPIA |
| Resumen : | La prevención y control de la contaminación ambiental es una de las principales responsabilidades y preocupaciones del hombre moderno. En los últimos años, se han registrado un número significativo de investigaciones para la prevención y el control de dicha contaminación, dentro de éstas, la fotodegradación de contaminantes, forma parte del grupo de tecnologías de oxidación avanzada, que busca reducir y/o eliminar compuestos persistentes como son los colorantes Azo |
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