inFrisona Española > Número: 169 (Ene-Feb) (2009) . - p. 66-68

Título :	La producción de leche en Menorca
Tipo de documento :	texto impreso
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2009
Artículo en la página :	p. 66-68
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ISLAS BALEARES PRODUCCION LECHERA
Resumen :	La raza frisona ha sido imprescindible para la transformación del sector lácteo en las isla Baleares, contribuyendo en un gran porcentaje en el aporte de leche líquida para consumo de los isleños. También ha sido importante, en particular, en la isla de Menorca, donde la raza ha contribuido al fomento de queso de Mahón
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