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Efecto de la dieta y de la raza en el aporte de ácidos grasos saturados y colesterol en grasas bovinas / Pilar Teresa García en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 149 (2007)

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[Artículo] 
inLa Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 149 (2007) . - p. 60-63

Título :	Efecto de la dieta y de la raza en el aporte de ácidos grasos saturados y colesterol en grasas bovinas
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Pilar Teresa García, Autor ; L. Casás, Autor ; A. M. Sancho, Autor ; J. J. Casal, Autor
Editorial :	Buenos Aires :
Fecha de publicación :	2007
Artículo en la página :	p. 60-63
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ACIDOS GRASOS COLESTEROL GRASAS ANIMALES NUTRICION HUMANA
Resumen :	La prevención en el consumo de carnes rojas se basa en el relativo alto aporte de grasas saturadas, debido al proceso de biohidrogenación ruminal, y a la presencia de colesterol. Los lípidos de la dieta han adquirido gran importancia por su aparente relación con las principales enfermedades del mundo actual: cardiovasculares, algunos tipos de cáncer, diabetes, obesidad, etc
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[Artículo] 

La grasa del pollo es saludable, no le tenga miedo en Avicultores, Número: 226 (May) (2015)

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[Artículo] 
inAvicultores > Número: 226 (May) (2015) . - p. 34-37

Título :	La grasa del pollo es saludable, no le tenga miedo
Tipo de documento :	texto impreso
Fecha de publicación :	2015
Artículo en la página :	p. 34-37
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CARNE DE POLLO CONSUMO DE POLLO GRASAS ANIMALES
Resumen :	Es común ver cómo el consumo de carne de pollo es acompañado, en muchas ocasiones, por un mito alrededor de su piel, llevando a los consumidores a retirar esta parte del pollo sin saber con certeza si en realidad es buena o mala para la salud. Conozca en este artículo el análisis de una experta quien asegura que la piel y la carne del pollo contribuyen a la prevención de enfermedades cardiovasculares.
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[Artículo] 

Mirando más de cerca las grasas en dietas para lechones destetados / Ioannis Mavromichalis en Alimentos Balanceados para Animales, Número: 3 (May-Jun) (2001)

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[Artículo] 
inAlimentos Balanceados para Animales > Número: 3 (May-Jun) (2001) . - p. 8-10

Título :	Mirando más de cerca las grasas en dietas para lechones destetados
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Ioannis Mavromichalis, Autor
Editorial :	Illinois :
Fecha de publicación :	2001
Artículo en la página :	p. 8-10
Idioma :	Español (spa)
Materias :	GRASAS ANIMALES GRASAS VEGETALES
Resumen :	Los nutricionistas en cerdos hacen uso constante de grasas animales y vegetales en dietas para cerdos destetados; por lo tanto, los especialistas en nutrición recomiendan dietas altas en energía, bien balanceadas en todos los nutrientes, para que los cerdos jóvenes permitan la máxima expresión de su potencial genético de crecimiento
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[Artículo] 

Proceso de fraccionamiento de aceites y grasas por vía seca / Jordi Arqué Clemens en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 233 (2008)

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[Artículo] 
inAlimentación, Equipos y Tecnología > Número: 233 (2008) . - p. 40-43

Título :	Proceso de fraccionamiento de aceites y grasas por vía seca
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Jordi Arqué Clemens, Autor
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2008
Artículo en la página :	p. 40-43
Idioma :	Español (spa)
Materias :	GRASAS ANIMALES GRASAS SATURADAS SEPARACION
Resumen :	El artículo se basa en la descripción básica del proceso de fraccionamiento por vía seca de aceites y grasas saturados con destino a consumo humano u otros usos como la industria de biodiésel
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[Artículo] 

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