ABC de los aceites y las grasas / Martha Lucía Castro Rodríguez en IAlimentos, Número: 47 (Abr) (2015)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inIAlimentos > Número: 47 (Abr) (2015) . - p. 28-30 Título : ABC de los aceites y las grasas Tipo de documento : texto impreso Autores : Martha Lucía Castro Rodríguez, Autor Fecha de publicación : 2015 Artículo en la página : p. 28-30 Idioma : Español (spa) Materias : ACEITES COMESTIBLES GRASAS COMESTIBLES Resumen : Es importante conocer aspectos generales sobre los aceites y las grasas que hacen parte de la dieta. Su interés se torna aún mayor cuando están relacionadas con la salud. La autora permite conocer en este artículo cuáles son las fuentes de aceites y grasas, de qué se componen, cuál es el consumo recomendado y qué es la hidrogenación en industrias grasas y aceites. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [Artículo]

Aceites y grasas, el quinto sector en IAlimentos, Número: 6 (Sep) (2008)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inIAlimentos > Número: 6 (Sep) (2008) . - p. 8-10 Título : Aceites y grasas, el quinto sector Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 8-10 Idioma : Español (spa) Materias : GRASAS COMESTIBLES Resumen : El consumo de aceites y grasas en el país registra un promedio de 32 kilogramos por habitante al año. Esta cifra es analizada por agrocadenas como un indicador de posibilidades de expansión de esta industria en el país Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

La grasa es amiga del consumidor en IAlimentos, Número: 43 (Oct) (2014)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inIAlimentos > Número: 43 (Oct) (2014) . - p. 36-37 Título : La grasa es amiga del consumidor Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2015 Artículo en la página : p. 36-37 Idioma : Español (spa) Materias : GRASAS COMESTIBLES Resumen : Según un informe publicado por Mintel, la grasa no es considerada nociva para la salud, por lo tanto los productores de aceites, mantequillas y margarinas podrían contemplar nuevos lanzamientos y campañas de marketing más exitosas. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [Artículo]

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