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ABC de los aceites y las grasas / Martha Lucía Castro Rodríguez en IAlimentos, Número: 47 (Abr) (2015)

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[Artículo] 
inIAlimentos > Número: 47 (Abr) (2015) . - p. 28-30

Título :	ABC de los aceites y las grasas
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Martha Lucía Castro Rodríguez, Autor
Fecha de publicación :	2015
Artículo en la página :	p. 28-30
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ACEITES COMESTIBLES GRASAS COMESTIBLES
Resumen :	Es importante conocer aspectos generales sobre los aceites y las grasas que hacen parte de la dieta. Su interés se torna aún mayor cuando están relacionadas con la salud. La autora permite conocer en este artículo cuáles son las fuentes de aceites y grasas, de qué se componen, cuál es el consumo recomendado y qué es la hidrogenación en industrias grasas y aceites.
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

[Artículo] 

Aceites y grasas, el quinto sector en IAlimentos, Número: 6 (Sep) (2008)

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[Artículo] 
inIAlimentos > Número: 6 (Sep) (2008) . - p. 8-10

Título :	Aceites y grasas, el quinto sector
Tipo de documento :	texto impreso
Editorial :	Bogotá :
Fecha de publicación :	2008
Artículo en la página :	p. 8-10
Idioma :	Español (spa)
Materias :	GRASAS COMESTIBLES
Resumen :	El consumo de aceites y grasas en el país registra un promedio de 32 kilogramos por habitante al año. Esta cifra es analizada por agrocadenas como un indicador de posibilidades de expansión de esta industria en el país
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1

[Artículo] 

La grasa es amiga del consumidor en IAlimentos, Número: 43 (Oct) (2014)

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[Artículo] 
inIAlimentos > Número: 43 (Oct) (2014) . - p. 36-37

Título :	La grasa es amiga del consumidor
Tipo de documento :	texto impreso
Fecha de publicación :	2015
Artículo en la página :	p. 36-37
Idioma :	Español (spa)
Materias :	GRASAS COMESTIBLES
Resumen :	Según un informe publicado por Mintel, la grasa no es considerada nociva para la salud, por lo tanto los productores de aceites, mantequillas y margarinas podrían contemplar nuevos lanzamientos y campañas de marketing más exitosas.
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

[Artículo] 

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