El comité pasa por alto las grasas saturadas / Bob Gray en Hoard's Dairyman en Español, Número: 10 (Oct) (2020)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inHoard's Dairyman en Español > Número: 10 (Oct) (2020) . - p. 8-11 Título : El comité pasa por alto las grasas saturadas Tipo de documento : documento electrónico Autores : Bob Gray, Autor Fecha de publicación : 2020 Artículo en la página : p. 8-11 Idioma : Español (spa) Materias : DERIVADOS LÁCTEOS GRASAS SATURADAS NUTRICION HUMANA Resumen : A pesar de la evidencia científica, las grasas saludables como las que se encuentran en los lácteos, no recibieron crédito por parte del Comité de Consejeros para las Guías de Alimentación. Conozca en este artículo algunas de las conclusiones a las cuales se ha llegado luego de los estudios realizados donde predomina la recomendación de los productos bajos en grasa. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [Artículo]

Consumo de grasas trans y salud / Hasbleidy Casadiegos Molina en Porcicultura Colombiana, Número: 139 (Mar) (2010)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inPorcicultura Colombiana > Número: 139 (Mar) (2010) . - p. 12-14 Título : Consumo de grasas trans y salud Tipo de documento : texto impreso Autores : Hasbleidy Casadiegos Molina, Autor Fecha de publicación : 2010 Artículo en la página : p. 12-14 Idioma : Español (spa) Materias : GRASAS SATURADAS Resumen : La carne de cerdo se caracteriza por no contener ácidos grasos trans, por lo cual es una excelente opción nutricional. El aporte de grasas que la carne de cerdo tecnificada ofrece es necesario para el cuerpo y contribuye, dentro de una alimentación balanceada, a un óptimo estado de salud. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [Artículo]

Mentiras que revelan verdades, las buenas grasas / Diego Andres Ramirez Avila en Carta FEDEGAN, Número: 140 (Ene-Feb) (2014)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inCarta FEDEGAN > Número: 140 (Ene-Feb) (2014) . - p. 90-92 Título : Mentiras que revelan verdades, las buenas grasas Tipo de documento : texto impreso Autores : Diego Andres Ramirez Avila, Autor ; Ignacio Amador Gómez, Autor Fecha de publicación : 2014 Artículo en la página : p. 90-92 Idioma : Español (spa) Materias : GRASAS INSATURADAS GRASAS SATURADAS Resumen : Es necesario conocer las grasas insaturadas, ya que ayudan al funcionamiento del hígado y favorecen la cicatrización en casos de gastritis o úlceras. Los autores describen los tres tipos de grasas y la función de estas como parte importante de la nutrición humana. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [Artículo]

Proceso de fraccionamiento de aceites y grasas por vía seca / Jordi Arqué Clemens en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 233 (2008)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inAlimentación, Equipos y Tecnología > Número: 233 (2008) . - p. 40-43 Título : Proceso de fraccionamiento de aceites y grasas por vía seca Tipo de documento : texto impreso Autores : Jordi Arqué Clemens, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 40-43 Idioma : Español (spa) Materias : GRASAS ANIMALES GRASAS SATURADAS SEPARACION Resumen : El artículo se basa en la descripción básica del proceso de fraccionamiento por vía seca de aceites y grasas saturados con destino a consumo humano u otros usos como la industria de biodiésel Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

Producción de chorizo de cerdo reducido en grasa, cocido y pasteurizado / María Juliana Ghergolet en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 250 (2010)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inAlimentación, Equipos y Tecnología > Número: 250 (2010) . - p. 46-49 Título : Producción de chorizo de cerdo reducido en grasa, cocido y pasteurizado Tipo de documento : texto impreso Autores : María Juliana Ghergolet, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2010 Artículo en la página : p. 46-49 Idioma : Español (spa) Materias : CARNE DE CERDO EMBUTIDOS GRASAS SATURADAS VALOR NUTRITIVO Resumen : La carne porcina posee un 23 por ciento de proteínas de alto valor biológico al aportar todos los aminoácidos esenciales y es fácilmente asimilable por el organismo Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

Unsatured fatty acids: nutritional and physiological significance / British Nutrition Foundation

Ningún comentario para este registro. Título : Unsatured fatty acids: nutritional and physiological significance Tipo de documento : texto impreso Autores : British Nutrition Foundation, Autor Editorial : London : Chapman and Hall Fecha de publicación : 1992 Número de páginas : 211 p Idioma : Inglés (eng) Materias : GRASAS INSATURADAS GRASAS SATURADAS NUTRICION HUMANA Clasificación: S01 NUTRICIÓN HUMANA Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2

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