inAlimentación, Equipos y Tecnología > Número: 241 (2009) . - p. 25-28

Título :	Platos preparados precocinados
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Antonio J. Andreu Sevilla, Autor ; Juan García de los Ríos, Autor ; Angel A. Carbonell Barrachina, Autor
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2009
Artículo en la página :	p. 25-28
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ALIMENTOS PRECOCIDOS
Resumen :	La cocina tradicional cántabra, basada fundalmente en pescado y verdura de la más elevada calidad y con una esmerada elaboración, es el modelo seguido en la elaboración de los platos preparados precocinados que se describen en este artículo
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