inIndustria Alimenticia > Número: 6 (2007) . - p. 44-46

Título :	Radiofrecuencia en panificación
Tipo de documento :	texto impreso
Editorial :	Illinois :
Fecha de publicación :	2007
Artículo en la página :	p. 44-46
Idioma :	Español (spa)
Materias :	INDUSTRIA PANADERA
Resumen :	Calentamiento y horneado previo, una tecnología madura que puede ofrecer beneficios significativos
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16868