| Título : | Ingeniería industrial alimentaria |
| Tipo de documento : | texto impreso |
| Autores : | Pierre Mafart, Autor |
| Editorial : | Zaragoza, España : Acribia |
| Fecha de publicación : | 1991 |
| Número de páginas : | 285 p |
| Precio : | 42054 |
| Idioma : | Español (spa) |
| Materias : | EQUIPO INDUSTRIA ALIMENTARIA INTERCAMBIADORES DE CALOR MAQUINARIA TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS |
| Clasificación: | Q01 CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS |
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