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Autor P. Campo

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Composition of ragusano cheese during aging / G. Licitra en Journal of Dairy Science, Volumen: 83 Número: 3 (2000)

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[Artículo]
inJournal of Dairy Science > Volumen: 83 Número: 3 (2000) . - p. 404-411
Título : Composition of ragusano cheese during aging
Tipo de documento : texto impreso
Autores : G. Licitra, Autor ; P. Campo, Autor
Editorial : Mississippi :
Fecha de publicación : 2000
Artículo en la página : p. 404-411
Idioma : Inglés (eng)
Materias : COMPOSICION DEL QUESO
MADURACION DEL QUESO

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