Comunica Colanta
Informe Gestión Estatutos Colanta

Catálogo

HACCP

Documentos disponibles en esta categoría (24)

    Selecciones disponibles Añadir el resultado a su cesta
  Refinar búsqueda
+ infoArticle: texto impreso Análisis de peligros y control de puntos críticos en un proceso de bacalao curado 1: identificación de peligros y medios preventivos / J.A Serra en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 21 Número: 169 (2002)
+ infoArticle: texto impreso Análisis de peligros y puntos de control críticos en un proceso de bacalao curado: parte 2: límites críticos, vigilancia y medidas correctoras / J.A. Serra en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 21 Número: 170 (2002)
+ infoArticle: texto impreso Análisis de riesgos y puntos de control críticos / Janne Rothmann Holm en Frisona Española, Número: 221 (Sep-Oct) (2017)
+ infoArticle: texto impreso Aplicación del sistema de análisis de peligros y puntos de control crítico en la línea de manipulación y envasado de albaricoque / J.E. Pardo González en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 23 Número: 192 (2004)
+ infoArticle: texto impreso Aseguramiento de la calidad en producción de carne en Ganadería Colombiana, Volumen: 1 Número: 6(May-Jun) (2002)
+ infoMonograph: texto impreso Auditoría del sistema APPCC, cómo verificar los sistemas de gestión de inocuidad alimentaria HACCP / Luis Couto Lorenzo
+ infoArticle: texto impreso El bienestar animal aplicado a la crianza de terneros en sistemas de producción lechera, primera parte / June A. Thomas en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 48 (2007)
+ infoArticle: texto impreso El bienestar animal aplicado a la crianza de terneros en sistemas de producción lechera: segunda parte / June A. Thomas en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 49 (2007)
+ infoMonograph: texto impreso Decreto número 3075 de 1997 por el cual se reglamenta parcialmente la ley 09 de 1979 y se dictan otras disposiciones / Colombia. Ministerio de la Protección Social
+ infoArticle: texto impreso Development and evaluation of an advanced HACCP workshop for meat processors / Mindy Brashears en Dairy, Food and Environmental Sanitation, Número: 12 (Dic) (2002)
+ infoArticle: texto impreso Diseño, higiene y limpieza de equipos para el procesamiento de alimentos en Industrias Lácteas Españolas, Número: 262 (Dic) (2000)
+ infoMonograph: texto impreso Guía ambiental para las plantas de beneficio del ganado / Sociedad de Agricultores de Colombia
+ infoMonograph: texto impreso HACCP manual del auditor certificado / John G. Surak
+ infoArticle: texto impreso Implementación de sistemas de gestión de inocuidad alimentaria en Latinoamérica / Claudia Lucia Velásquez en IAlimentos, Número: 53 (Abr) (2016)
+ infoArticle: texto impreso Indicadores de temperatura e integradores tiempo-temperatura / Instituto Internacional del Frío en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 197 (Ene. 2005) (2005)
+ infoArticle: texto impreso El invima recertifica la planta Cárnicos San Pedro en Ecolanta, Número: 239 (Mar-Abr) (2011)
+ infoArticle: texto impreso Limpio, seguro y de calidad: tres pasos hacia el éxito / Claudia Zapata en La Barra, Número: 47 (Sep) (2011)
+ infoMonograph: texto impreso Manual del ingeniero de alimentos
+ infoArticle: texto impreso El personal, principal reto en los sistemas de gestión de calidad en IAlimentos, Número: 57 (Sep) (2016)
+ infoMonograph: texto impreso Principios de sanitización para el procesamiento de alimentos / Allen M Katsuyama
+ infoArticle: texto impreso Puntos críticos en la cadena alimenticia en Protección al consumidor, Número: 8 (Ago) (2025)
+ infoMonograph: texto impreso Requisitos para el análisis de peligros y puntos de control crítico / Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación
+ infoArticle: texto impreso A review of North American Apple Cider-Associated E. coli 0157: H7 outbreaks, media coverage and a comparative analysis of Ontario Apple Cider producers´ information sources and production practices / A.N. Luedtke en Dairy, Food and Environmental Sanitation, Número: 8 (Ago) (2002)
+ infoArticle: texto impreso Validation and optimization of chilling and holding temperature parameters as critical control points in raw meat and poultry processing establishments / Mindy Brashears en Dairy, Food and Environmental Sanitation, Número: 4 (Abr) (2002)