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Nueva técnica revolucionaria para procesar congelados: el proyecto Minicrystal está financiado por la UE en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 242 (2009)

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inAlimentación, Equipos y Tecnología > Número: 242 (2009) . - p. 46-47

Título :	Nueva técnica revolucionaria para procesar congelados: el proyecto Minicrystal está financiado por la UE
Tipo de documento:	texto impreso
Editorial:	Madrid :
Fecha de publicación:	2009
Artículo en la página:	p. 46-47
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	CONSERVACION DE ALIMENTOS ULTRASONIDO
Resumen:	El objetivo principal de Minicrystal es proporcionar una mejora en las propiedades sensoriales y el valor nutricional de los alimentos congelados
Link:	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1

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