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La versatilidad de la gelatina / Telma García en IAlimentos, Número: 10 (Jun) (2009)

Título :	La versatilidad de la gelatina
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Telma García, Autor
Editorial:	Bogotá :
Fecha de publicación:	2009
Artículo en la página:	p. 42-43
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	GELATINA
Resumen:	La gelatina es un ingrediente multifuncional y muy versátil ya que, debido a sus diversas propiedades, es utilizada en un amplio rango de aplicaciones
Link:	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1

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