inIAlimentos > Número: 10 (Jun) (2009) . - p. 42-43

Título :	La versatilidad de la gelatina
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Telma García, Autor
Editorial :	Bogotá :
Fecha de publicación :	2009
Artículo en la página :	p. 42-43
Idioma :	Español (spa)
Materias :	GELATINA
Resumen :	La gelatina es un ingrediente multifuncional y muy versátil ya que, debido a sus diversas propiedades, es utilizada en un amplio rango de aplicaciones
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1