Título : |
Aplicación de las tecnologías de membranas en la industria láctea |
Tipo de documento : |
texto impreso |
Autores : |
Ana M. Pérez, Autor ; Fabrice Vaillant, Autor |
Editorial : |
Buenos Aires : |
Fecha de publicación : |
2008 |
Artículo en la página : |
p. 12-19 |
Idioma : |
Español (spa) |
Materias : |
ULTRAFILTRACION
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Resumen : |
La aplicación de tecnologías de membranas en la industria láctea es todavía limitada al nivel industrial en muchos países latinoamericanos, probablemente por falta de conocimientos sobre las ventajas de dichos procesos |
Enlace permanente : |
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