inTecnología Láctea Latinoamericana > Número: 53 (2008) . - p. 12-19

Título :	Aplicación de las tecnologías de membranas en la industria láctea
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Ana M. Pérez, Autor ; Fabrice Vaillant, Autor
Editorial :	Buenos Aires :
Fecha de publicación :	2008
Artículo en la página :	p. 12-19
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ULTRAFILTRACION
Resumen :	La aplicación de tecnologías de membranas en la industria láctea es todavía limitada al nivel industrial en muchos países latinoamericanos, probablemente por falta de conocimientos sobre las ventajas de dichos procesos
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