inTecnología Láctea Latinoamericana > Número: 54 (2008) . - p. 6-8

Título :	El gobierno de la ciudad capacita a manipuladores de alimentos
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Ignacio Parera, Autor ; Vicente Ventura Barreiro, Autor
Editorial :	Buenos Aires :
Fecha de publicación :	2008
Artículo en la página :	p. 6-8
Idioma :	Español (spa)
Materias :	INOCUIDAD ALIMENTARIA
Resumen :	El gobierno de la ciudad de Buenos Aires se ha impuesto como objetivo optimizar todos los aspectos relacionados con higiene y la seguridad alimentaria, para ello despliega una variedad de acciones de capacitación, monitoreo y control de establecimientos
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