7 alimentos para nutrir tu cerebro de una forma saludable en Revista Empresarial y Laboral, Número: 124 (Ago-Sep) (2015)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inRevista Empresarial y Laboral > Número: 124 (Ago-Sep) (2015) . - p. 34 Título : 7 alimentos para nutrir tu cerebro de una forma saludable Tipo de documento: texto impreso Fecha de publicación: 2016 Artículo en la página: p. 34 Idioma : Español (spa) Clasificación: ALIMENTOS SANOS HABITOS ALIMENTARIOS NUTRICION HUMANA Resumen: Una dieta pobre puede afectar de una forma negativa a la mente. Entre las consecuencia se encuentra la disminución de la memoria y la reducción de la capacidad de atención y aprendizaje, así como cambios en el estado emocional y la forma de comunicarse de interactuar con los demás. Por esto, es importante alimentarnos de una forma saludable. El artículo presenta una lista de siete alimentos recomendables para nutrir tu cerebro de una forma saludable. Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [artículo]

El aceite de oliva un alimento funcional / E. Sánchez en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 233 (2008)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inAlimentación, Equipos y Tecnología > Número: 233 (2008) . - p. 32-35 Título : El aceite de oliva un alimento funcional Tipo de documento: texto impreso Autores: E. Sánchez, Autor ; J.A. Pérez, Autor Editorial: Madrid : Fecha de publicación: 2008 Artículo en la página: p. 32-35 Idioma : Español (spa) Clasificación: ALIMENTOS SANOS Resumen: Los ácidos grasos monoinsaturados y las sustancias antioxidantes que posee el aceite de oliva favorecen el buen estado de salud: protegen de la oxidación frente a los radicales libres y peróxidos (previenen la aterosclerosis y la artritis, disminuyen los niveles de LDL e incrementa los de HDL, disminuyendo el riego de padecer enfermedades cardiovasculares Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [artículo]

Aceites, grasas y margarinas saludables, una respuesta a las necesidades del mercado / Carolina Salgado Alvarez en IAlimentos, Número: 6 (Sep) (2008)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inIAlimentos > Número: 6 (Sep) (2008) . - p. 16-17 Título : Aceites, grasas y margarinas saludables, una respuesta a las necesidades del mercado Tipo de documento: texto impreso Autores: Carolina Salgado Alvarez, Autor ; Mauricio Restrepo Gallego, Autor Editorial: Bogotá : Fecha de publicación: 2008 Artículo en la página: p. 16-17 Idioma : Español (spa) Clasificación: ACIDOS GRASOS ALIMENTOS SANOS Resumen: Los consumidores se inclinan cada vez por una dieta más sana. De ahí que los aceites y margarinas deban eliminar las grasas trans, minimizar el riesgo cardiovascular e incluir ingredientes para fortificación Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [artículo]

El agave americana como una nueva fuente de inulina y oligofructosa / R.C. Gómez Ayala en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 201 (2005)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inAlimentación, Equipos y Tecnología > Número: 201 (2005) . - p. 63-67 Título : El agave americana como una nueva fuente de inulina y oligofructosa Tipo de documento: texto impreso Autores: R.C. Gómez Ayala, Autor ; J. A. Ramirez de León, Autor ; C. Jacques Hernández, Autor ; M. Vásquez, Autor Editorial: Madrid : Fecha de publicación: 2005 Artículo en la página: p. 63-67 Idioma : Español (spa) Clasificación: ADITIVOS PARA ALIMENTOS ALIMENTOS SANOS FIBRA ASIMILABLE Resumen: La inulina y la oligofructosa, se utilizan ampliamente en alimentos funcionales para promover la salud y las características tecnológicas. El agave puede ser una fuente de inulina y oligofructosa que tiene un enorme potencial Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [artículo]

Algo más sobre la obesidad y su tratamiento / Peter J. Ballerstedt en Industrias Lácteas Españolas, Número: 333 (Nov) (2006)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inIndustrias Lácteas Españolas > Número: 333 (Nov) (2006) . - p. 11-12 Título : Algo más sobre la obesidad y su tratamiento Tipo de documento: texto impreso Autores: Peter J. Ballerstedt, Autor Editorial: Madrid : Fecha de publicación: 2006 Artículo en la página: p. 11-12 Idioma : Español (spa) Clasificación: ALIMENTOS SANOS NUTRICION HUMANA Resumen: Es imprescindible evitar el uso de adjetivos tales como buenos y malos alimentos, sanos e insanos, de alta densidad energética, etc Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [artículo]

Un aliado para la salud en IAlimentos, Número: 18 (Oct) (2010)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inIAlimentos > Número: 18 (Oct) (2010) . - p. 58-59 Título : Un aliado para la salud Tipo de documento: texto impreso Fecha de publicación: 2010 Artículo en la página: p. 58-59 Idioma : Español (spa) Clasificación: ALIMENTOS SANOS Resumen: El queso, uno de los alimentos más variados y con mayor aceptación entra en la onda de los alimentos funcionales para conquistar el mercado con alternativas en prevención y cuidado de diversas enfermedades digestivas y cardiovasculares. Un ejemplo claro del tema es una nueva variedad de queso llamado parmigiano reggiano, elaborado con leche parcialmente descremada. Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [artículo]

Alimentación del futuro / Beatriz Jacoste en IAlimentos, Número: 98 (Dic. 2022 - Feb. 2023) (2023) 

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inIAlimentos > Número: 98 (Dic. 2022 - Feb. 2023) (2023) . - p. 30-31 Título : Alimentación del futuro : ingredientes con superpoderes y personalizados Tipo de documento: documento electrónico Autores: Beatriz Jacoste, Autor Fecha de publicación: 2022 Artículo en la página: p. 30-31 Idioma : Español (spa) Clasificación: ALIMENTOS SANOS INDUSTRIA ALIMENTARIA MEDICINA ALTERNATIVA NUTRICION HUMANA Resumen: Las tres claves del éxito de estos alimentos con superpoderes residen en: el precio, el sabor y la conveniencia. Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [artículo]

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Alimentación en tiempos del Covid-19 en Ecolanta, Número: 287 (May-Jul) (2020) 

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inEcolanta > Número: 287 (May-Jul) (2020) . - p. 22-24 Título : Alimentación en tiempos del Covid-19 Tipo de documento: documento electrónico Fecha de publicación: 2020 Artículo en la página: p. 22-24 Idioma : Español (spa) Clasificación: ALIMENTOS SANOS Resumen: Muchas preguntas surgen sobre la alimentación durante el aislamiento preventivo. El artículo ofrece tips saludables para mantener una adecuada y sana salud alimentaria en tiempos de pandemia. Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [artículo]

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La alimentación saludable incluye el pollo / Cecilia Correa de Ruíz en Avicultores, Número: 202 (Dic) (2012)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inAvicultores > Número: 202 (Dic) (2012) . - p. 34-37 Título : La alimentación saludable incluye el pollo Tipo de documento: texto impreso Autores: Cecilia Correa de Ruíz, Autor Fecha de publicación: 2012 Artículo en la página: p. 34-37 Idioma : Español (spa) Clasificación: ALIMENTOS SANOS CONSUMO DE POLLO Resumen: Desde el punto de vista nutricional, organoléptico y de inocuidad, el pollo es una alternativa para incluirlo en la alimentación diaria y lograr así un hábito saludable a partir de los ocho meses de edad, ya sea para la población sana o enferma. Conozca en este artículo las características nutricionales del pollo, ventajas del consumo de pollo entre otras. Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [artículo]

Alimentación san un asunto vítreo en Noti Envases, Número: 32 (2006)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inNoti Envases > Número: 32 (2006) . - p. 10-11 Título : Alimentación san un asunto vítreo Tipo de documento: texto impreso Editorial: Medellín : Fecha de publicación: 2006 Artículo en la página: p. 10-11 Idioma : Español (spa) Clasificación: ALIMENTOS SANOS ENVASE DE VIDRIO Resumen: Dadas las tendencias actuales de los consumidores, materiales como el vidrio resultan la alternativa perfecta para envasar los productos con las caracteristicas exactas que satisfagan las necesidades de salud y ecología Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [artículo]

Aliméntese bien y goce de una larga vida / Elenith Hincapié Bedoya en Ecolanta, Número: 178 (Nov.-Dic) (2000) 

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inEcolanta > Número: 178 (Nov.-Dic) (2000) . - p. 30-31 Título : Aliméntese bien y goce de una larga vida Tipo de documento: texto impreso Autores: Elenith Hincapié Bedoya, Autor Fecha de publicación: 2000 Artículo en la página: p. 30-31 Idioma : Español (spa) Clasificación: ALIMENTOS SANOS CONSUMO DE ALIMENTOS NUTRICION HUMANA Resumen: El motivo de consulta más frecuente a especialistas de Nutrición y Endocrinología es el de la obesidad, por otra parte, la causa de dicho problema obedece en la mayoría de los casos, a que el consumo diario de alimentos suelen superar en calidad y cantidad las necesidades reales. Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [artículo]

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Alimentos con etiquetas limpias / Orlando Niemann en DeCarne, Número: 43 (Dic) (2019)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inDeCarne > Número: 43 (Dic) (2019) . - p. 62 Título : Alimentos con etiquetas limpias Tipo de documento: texto impreso Autores: Orlando Niemann, Autor Fecha de publicación: 2020 Artículo en la página: p. 62 Idioma : Español (spa) Clasificación: ALIMENTOS SANOS Resumen: En América Latina se esta lejos de tener alimentos con etiquetas limpias; Chile es el único país reconocido que plantea los parámetros que deben seguir las empresas para un etiquetado limpio. El artículo describe que son etiquetas limpias y cual es su objetivo. Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [artículo]

Alimentos ecológicos: legislación y características generales / D. Aradilla Zapata en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 225 (2007)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inAlimentación, Equipos y Tecnología > Número: 225 (2007) . - p. 60-63 Título : Alimentos ecológicos: legislación y características generales Tipo de documento: texto impreso Autores: D. Aradilla Zapata, Autor ; Francesc Estrany Coda, Autor ; R. Oliver, Autor Editorial: Madrid : Fecha de publicación: 2007 Artículo en la página: p. 60-63 Idioma : Español (spa) Clasificación: AGRICULTURA ORGANICA ALIMENTOS SANOS Resumen: El desarrollo de nuevas tecnologías en los ámbitos de la producción de materias primas y de los procesos que se llevan a cabo en la industria ha dado lugar a que aparezcan en el mercado producto alimenticios con características diferentes de los tradicionales. La oferta de productos alimenticios dentro del grupo de productos para la alimentación especial o de productos calificados como ligeros o dietéticos, es cada vez más amplia. También los productos considerados saludables, nutracéuticos o alimentos funcionales están proliferando en el mercado Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [artículo]

Alimentos ecológicos: un mercado en desarrollo en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 231 (2008)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inAlimentación, Equipos y Tecnología > Número: 231 (2008) . - p. 34-36 Título : Alimentos ecológicos: un mercado en desarrollo Tipo de documento: texto impreso Editorial: Madrid : Fecha de publicación: 2008 Artículo en la página: p. 34-36 Idioma : Español (spa) Clasificación: AGRICULTURA ORGANICA ALIMENTOS SANOS Resumen: Este plan integral pretende mejorar el conocimiento y promover el consumo y comercialización de los productos ecológicos. Se propone, principalmente, estimular la demanda interna a través de una adecuada información al consumidor, acompañada de la mejora de las estructuras de comercialización del producto Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [artículo]

Alimentos enriquecidos y nutracéuticos en Industria Alimenticia, Número: 10 (Oct) (1997)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inIndustria Alimenticia > Número: 10 (Oct) (1997) . - p. 36-37,61 Título : Alimentos enriquecidos y nutracéuticos Tipo de documento: texto impreso Editorial: Illinois : Fecha de publicación: 1997 Artículo en la página: p. 36-37,61 Idioma : Español (spa) Clasificación: ALIMENTOS SANOS LECHE RECONSTITUIDA Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [artículo]

Alimentos fermentados de base vegetal: naturalmente saludables / Lasse Vigel Joergensen en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 109 (Jul) (2020)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inTecnología Láctea Latinoamericana > Número: 109 (Jul) (2020) . - p. 10-16 Título : Alimentos fermentados de base vegetal: naturalmente saludables Tipo de documento: documento electrónico Autores: Lasse Vigel Joergensen, Autor ; Graciela Taboada, Autor Fecha de publicación: 2020 Artículo en la página: p. 10-16 Idioma : Español (spa) Clasificación: ALIMENTOS SANOS Resumen: La tendencia de consumo de alimentos de base vegetal es una oportunidad de negocio en prácticamente todas las categorías, incluso para los productores de cárnicos y lácteos. Gracias a su fama de “naturalmente saludables”, los productos con base a plantas se han transformado en uno de los mayores sucesos en los últimos 20 años. Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [artículo]

Alimentos funcionales, alimentos del futuro? / María E Río de Gómez en Alimentación Latinoamericana, Volumen: 35 Número: 246 (2003)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inAlimentación Latinoamericana > Volumen: 35 Número: 246 (2003) . - p. 16-21 Título : Alimentos funcionales, alimentos del futuro? Tipo de documento: texto impreso Autores: María E Río de Gómez, Autor Editorial: Buenos Aires : Fecha de publicación: 2003 Artículo en la página: p. 16-21 Idioma : Español (spa) Clasificación: ALIMENTOS SANOS Resumen: Estamos en el umbral de un nuevo tiempo para las ciencias de la nutrición, en el que se manifiesta un interés creciente sobre el papel de los alimentos en la salud y en la promoción del bienestar. En este artículo se reseña brevemente la historia de los alimentos funcionales Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9 [artículo]

Alimentos funcionales: empleo de minerales de elevado valor / Thomas Steinmetz en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 18 Número: 4 (1999)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inAlimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 18 Número: 4 (1999) . - p. 149-155 Título : Alimentos funcionales: empleo de minerales de elevado valor Tipo de documento: texto impreso Autores: Thomas Steinmetz, Autor Editorial: Madrid : Fecha de publicación: 1999 Artículo en la página: p. 149-155 Idioma : Español (spa) Clasificación: ALIMENTOS SANOS NUTRICION Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4 [artículo]

Alimentos funcionales en América Latina: legislación / Franco Lajolo en Alimentación Latinoamericana, Volumen: 34 Número: 238 (2001)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inAlimentación Latinoamericana > Volumen: 34 Número: 238 (2001) . - p. 22-24 Título : Alimentos funcionales en América Latina: legislación Tipo de documento: texto impreso Autores: Franco Lajolo, Autor Editorial: Buenos Aires : Fecha de publicación: 2001 Artículo en la página: p. 22-24 Idioma : Español (spa) Clasificación: ALIMENTOS SANOS LEGISLACION ALIMENTARIA Resumen: Los alimentos funcionales son consumidos como parte de la dieta usual, útiles para el mantenimiento de una buena salud física o mental y que pueden ayudar en la reducción del riesgo de enfermedades crónicas degenerativas. El artículo describe la importancia de una reglamentación para este tipo de alimentos funcionales Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7 [artículo]

Alimentos funcionales: los alimentos del futuro / Andrés Vasconcellos J. en Alimentación Latinoamericana, Volumen: 34 Número: 238 (2001)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inAlimentación Latinoamericana > Volumen: 34 Número: 238 (2001) . - p. 10-21 Título : Alimentos funcionales: los alimentos del futuro Tipo de documento: texto impreso Autores: Andrés Vasconcellos J., Autor Editorial: Buenos Aires : Fecha de publicación: 2001 Artículo en la página: p. 10-21 Idioma : Español (spa) Clasificación: ALIMENTOS SANOS Resumen: El artículo describe la importancia de los alimentos funcionales y la investigación nutricional se centra actualmente en la prevención de enfermedades debido a deficiencias nutricionales Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7 [artículo]

Alimentos funcionales: un mercado que crece globalmente en Industria Alimenticia, Número: 6 (Jun) (2000)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inIndustria Alimenticia > Número: 6 (Jun) (2000) . - p. 50 Título : Alimentos funcionales: un mercado que crece globalmente Tipo de documento: texto impreso Editorial: Illinois : Fecha de publicación: 2000 Artículo en la página: p. 50 Idioma : Español (spa) Clasificación: ALIMENTOS SANOS Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5 [artículo]

Alimentos funcionales probióticos / R. M. Ortega

Ningún comentario para este registro. Título : Alimentos funcionales probióticos Tipo de documento: texto impreso Autores: R. M. Ortega, Autor ; A. Marcos, Autor ; J. Aranceta, Autor Editorial: Madrid : Panamericana Fecha de publicación: 2002 Número de páginas: 164 p ISBN/ISSN/DL: 978-84-7903-757-4 Idioma : Español (spa) Clasificación: ALIMENTOS SANOS BIFIDOBACTERIAS LECHE FERMENTADA LEGISLACION ALIMENTARIA Clasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Resumen: Los probióticos parecen condicionar beneficios cuando son introducidos en el tracto digestivo. El libro aborda temas como la importancia de estos alimentos funcionales en la modulación de la respuesta inmunitaria, su utilidad en la prevención y tratamiento de la gastroentiritis, alergias, procesos infecciosos y la recuperación que pueden tener en la mejora nutricional y sanitaria de la población Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1

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Alimentos funcionales: su posicionamiento y rotulación: parte uno / Alfredo Calvelo en Alimentación Latinoamericana, Volumen: 35 Número: 244 (2002)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inAlimentación Latinoamericana > Volumen: 35 Número: 244 (2002) . - p. 8-13 Título : Alimentos funcionales: su posicionamiento y rotulación: parte uno Tipo de documento: texto impreso Autores: Alfredo Calvelo, Autor Editorial: Buenos Aires : Fecha de publicación: 2002 Artículo en la página: p. 8-13 Idioma : Español (spa) Clasificación: ALIMENTOS SANOS Resumen: El objetivo de este trabajo es demostrar la importancia de los alimentos funcionales. Se describe el proceso interno que conduce al lanzamiento de un producto de este tipo y hasta que punto los objetivos planteados para posicionarlo pueden ser afectados por las regulaciones sobre rotulación y publicidad Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9 [artículo]

Alimentos funcionales su posicionamiento y rotulación: segunda parte / Alfredo Calvelo en Alimentación Latinoamericana, Volumen: 35 Número: 245 (2003)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inAlimentación Latinoamericana > Volumen: 35 Número: 245 (2003) . - p. 55-58 Título : Alimentos funcionales su posicionamiento y rotulación: segunda parte Tipo de documento: texto impreso Autores: Alfredo Calvelo, Autor Editorial: Buenos Aires : Fecha de publicación: 2003 Artículo en la página: p. 55-58 Idioma : Español (spa) Clasificación: ALIMENTOS SANOS Resumen: Esta segunda entrega de alimentos funcionales hace referencia a niveles de información en rótulos, lista de ingredientes e información nutricional del producto en la etiqueta entre otros Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9 [artículo]

Alimentos para mascotas / Laura Cristina Benavides Murillo en IAlimentos, Número: 96 (Jun-Ago) (2022) 

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inIAlimentos > Número: 96 (Jun-Ago) (2022) . - p. 28-32 Título : Alimentos para mascotas : un mercado que avanza a cuatro patas Tipo de documento: documento electrónico Autores: Laura Cristina Benavides Murillo, Autor Fecha de publicación: 2022 Artículo en la página: p. 28-32 Idioma : Español (spa) Clasificación: ALIMENTOS PARA ANIMALES ALIMENTOS SANOS Resumen: El cambio generacional ha permitido que los actuales dueños de mascotas se preocupen más por la nutrición de los animales, apostándole a propuestas naturales que contribuyan con la idea de una dieta convencional. Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [artículo]

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