inAlimentación, Equipos y Tecnología > Número: 243 (2009) . - p. 52-55

Título :	Elaboración de conservas vegetales ecológicas
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Jesús Pérez Aparicio, Autor ; M.Angeles Toledano Medina, Autor ; Vanesa Rodríguez Partida, Autor
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2009
Artículo en la página :	p. 52-55
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ADITIVOS PARA ALIMENTOS ALIMENTOS SANOS CONSERVACION DE ALIMENTOS
Resumen :	El sector de productos transformados ecológicos ofrece posibilidades de diversificación a empresas conserveras. La elaboración de productos transformados ecológicos es posible mediante el empleo de aditivos autorizados o materias primas ecológicas
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