| Título : | Standard methods for the examination of dairy products |
| Tipo de documento : | texto impreso |
| Autores : | Michael Wehr, Autor ; Jeseph Frank, Autor |
| Mención de edición : | 17 ed |
| Editorial : | Baltimore : Apha |
| Fecha de publicación : | 2004 |
| Número de páginas : | 570 p |
| Idioma : | Español (spa) |
| Materias : | FOSFATASA ALCALINA LABORATORIOS DE MICROBIOLOGIA METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE MICROBIOLOGIA DE LA LECHE MICROORGANISMOS PATOGENOS PRUEBAS ANALITICAS |
| Clasificación: | Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS |
| Resumen : | El libro describe los métodos para detectar microorganismos patógenos, test para leche anormal, detección de antibióticos, fosfatasa alkalina, entre otros |
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