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Criterio de liberación al mercado de productos alimenticios / Raúl Bottaro en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 154 (2008)

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[Artículo]
inLa Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 154 (2008) . - p. 46-47

Título :

Criterio de liberación al mercado de productos alimenticios

Tipo de documento :

texto impreso

Autores :

Raúl Bottaro, Autor ; Cristina Pessolani, Autor

Editorial :

Buenos Aires :

Fecha de publicación :

2008

Artículo en la página :

p. 46-47

Idioma :

Español (spa)

Materias :

COMERCIALIZACION DE LA CARNE

Resumen :

Se denomina criterios de liberación a la decisión sobre la comercialización o no de un producto alimenticio desviado de sus especificaciones en función del análisis simultaneo e interrelacionado de las variables que lo determinan

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