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Criterio de liberación al mercado de productos alimenticios / Raúl Bottaro en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 154 (2008)

Título :	Criterio de liberación al mercado de productos alimenticios
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Raúl Bottaro, Autor ; Cristina Pessolani, Autor
Editorial:	Buenos Aires :
Fecha de publicación:	2008
Artículo en la página:	p. 46-47
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	COMERCIALIZACION DE LA CARNE
Resumen:	Se denomina criterios de liberación a la decisión sobre la comercialización o no de un producto alimenticio desviado de sus especificaciones en función del análisis simultaneo e interrelacionado de las variables que lo determinan
Link:	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1

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