inLa Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 158 (2008) . - p. 40-44

Título :	Alimentación saludable y diversificación de la dieta. El caso de la carne porcina
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Sergio Britos, Autor
Editorial :	Buenos Aires :
Fecha de publicación :	2008
Artículo en la página :	p. 40-44
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CARNE DE CERDO
Resumen :	A lo largo de la historia el hombre ha modificado sus estilos y patrones de salud y nutrición. Estos procesos de grandes modificaciones alimentarias se conocen como transición alimentaria y nutricional y originan paradigmas en la alimentación y en la nutrición de las personas
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