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Bulletin FIL . Número: 375

Mención de fecha: 2002
Fecha de aparición: 01/01/2002

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005882	Bulletin FIL	Revista	Biblioteca Caribe	Hemeroteca	Disponible

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Fresh perspectives on bioactive dairy foods en Bulletin FIL, Número: 375 (2002)

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inBulletin FIL > Número: 375 (2002) . - p. 3-135
Título : Fresh perspectives on bioactive dairy foods
Tipo de documento: texto impreso
Editorial: Brussels :
Fecha de publicación: 2002
Artículo en la página: p. 3-135
Idioma : Español (spa)
Clasificación: ALIMENTOS SANOS
BIFIDOBACTERIAS
CARBOHIDRATOS
CONTENIDO DE LIPIDOS
ENRIQUECIMIENTO DE LOS ALIMENTOS
LACTOFERRINAS
PEPTIDOS

Resumen: Los artículos describen las propiedades de los alimentos funcionales, bifidobacterias, fortificación de los productos lácteos y mercadeo y tendencias de estos nuevos alimentos
Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8

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