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Fresh perspectives on bioactive dairy foods en Bulletin FIL, Número: 375 (2002)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inBulletin FIL > Número: 375 (2002) . - p. 3-135 Título : Fresh perspectives on bioactive dairy foods Tipo de documento : texto impreso Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 3-135 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS SANOS BIFIDOBACTERIAS CARBOHIDRATOS CONTENIDO DE LIPIDOS ENRIQUECIMIENTO DE LOS ALIMENTOS LACTOFERRINAS PEPTIDOS Resumen : Los artículos describen las propiedades de los alimentos funcionales, bifidobacterias, fortificación de los productos lácteos y mercadeo y tendencias de estos nuevos alimentos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8 [Artículo]