| Título : | Manual tanques de enfriamiento y conservación de leche |
| Tipo de documento : | texto impreso |
| Autores : | COLANTA, Autor |
| Editorial : | Medellín : Marín Vieco |
| Fecha de publicación : | 1994 |
| Número de páginas : | 35 p |
| Idioma : | Español (spa) |
| Materias : | CONSERVACION DE LA LECHE HIGIENE INDUSTRIAL MICROBIOLOGIA DE LA LECHE TANQUES DE ENFRIAMIENTO |
| Clasificación: | Z01 PUBLICACIONES COLANTA |
| Resumen : | Este manual se realizó como guía de funcionamiento y manejo para los productores que adquieren tanques de enfriamiento y conservación de la leche, de acuerdo con los programas del departamento de Mejoramiento y Calidad de la Leche de la Cooperativa Lechera Colanta |
| Enlace permanente : | https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1732 |
Manual tanques de enfriamiento y conservación de leche
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