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Chromatographic and enzymatic removal of lactose from milk / M. Harju en Bulletin FIL, Número: 389 (2004)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inBulletin FIL > Número: 389 (2004) . - p. 4-8 Título : Chromatographic and enzymatic removal of lactose from milk Tipo de documento : texto impreso Autores : M. Harju, Autor Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 4-8 Idioma : Inglés (eng) Materias : HIDROLISIS ENZIMATICA LECHE DESLACTOSADA Resumen : Se ha demostrado que los síntomas de la intolerancia a la lactosa pueden reducirse empleando leche con lactosa hidrolizada. Esto ofrece una oportunidad para la industria de ganar nuevos consumidores de leche que de otra forma evitarían el consumo de leche Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

Lactose crystallization and hygroscopicity / P. Schuck en Bulletin FIL, Número: 389 (2004)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inBulletin FIL > Número: 389 (2004) . - p. 10-15 Título : Lactose crystallization and hygroscopicity Tipo de documento : texto impreso Autores : P. Schuck, Autor ; A. Dolivet, Autor ; S. Méjean, Autor Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 10-15 Idioma : Inglés (eng) Materias : CRISTALIZACION HIGROSCOPOCIDAD LACTOSA Resumen : Un nuevo método ha sido usado para determinar la higroscopocidad del suero y de la leche en polvo de acuerdo a las condiciones de la cristalización de la lactosa. Los autores presentan los materiales, métodos y resultados del estudio Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

Fractionation of whey proteins and peptides by means of membrane techniques in connection whith chemical and physical pretreatments / A. Tolkach en Bulletin FIL, Número: 389 (2004)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inBulletin FIL > Número: 389 (2004) . - p. 20-23 Título : Fractionation of whey proteins and peptides by means of membrane techniques in connection whith chemical and physical pretreatments Tipo de documento : texto impreso Autores : A. Tolkach, Autor ; U. Kulozik, Autor Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 20-23 Idioma : Inglés (eng) Materias : FILTRACION PROTEINAS DE SUERO DE LECHE Resumen : Los autores describen un método que incluye pretratamiento de proteínas de suero concentrado con enzimas transglatuminase seguido por microfiltración Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

Fractionation of whey proteins by ultra-high pressure / J. Hinrichs en Bulletin FIL, Número: 389 (2004)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inBulletin FIL > Número: 389 (2004) . - p. 24-28 Título : Fractionation of whey proteins by ultra-high pressure Tipo de documento : texto impreso Autores : J. Hinrichs, Autor Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 24-28 Idioma : Inglés (eng) Materias : FILTRACION PROTEINAS DE SUERO DE LECHE Resumen : El tratamiento ultra ofrece a mano una nueva tecnología para la preservación en la industria alimentaria, el autor describe el fraccionamiento de las proteínas de suero por presión ultra Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

Chromatographic fractionation of whey proteins by ultra-high pressure / W. Strohmaier en Bulletin FIL, Número: 389 (2004)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inBulletin FIL > Número: 389 (2004) . - p. 29-35 Título : Chromatographic fractionation of whey proteins by ultra-high pressure Tipo de documento : texto impreso Autores : W. Strohmaier, Autor Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 29-35 Idioma : Inglés (eng) Materias : CROMATOGRAFIA FILTRACION PROTEINAS DE SUERO DE LECHE Resumen : El uso del fraccionamiento cromatográfico de las proteínas de suero da varias posibilidades para un efectivo componente de proteína de la leche natural, siendo de uso principal en los alimentos funcionales Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

Heat induced changes in native casein micelles obtained by microfiltration / S. Bulca en Bulletin FIL, Número: 389 (2004)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inBulletin FIL > Número: 389 (2004) . - p. 36-39 Título : Heat induced changes in native casein micelles obtained by microfiltration Tipo de documento : texto impreso Autores : S. Bulca, Autor ; U. Kulozik, Autor Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 36-39 Idioma : Inglés (eng) Materias : CUAJO FILTRACION Resumen : El objetivo del estudio fue investigar las propiedades de la cuagulación, las soluciones libres de las proteínas de suero y los cambios de calor inducidos sobre la dispersión de la caseína Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

Whey protein fractionation using cascade membrane filtration / R. Mehra en Bulletin FIL, Número: 389 (2004)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inBulletin FIL > Número: 389 (2004) . - p. 40-44 Título : Whey protein fractionation using cascade membrane filtration Tipo de documento : texto impreso Autores : R. Mehra, Autor ; M. Kelly, Autor Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 40-44 Idioma : Inglés (eng) Materias : FILTRACION PROTEINAS DE SUERO DE LECHE Resumen : Los autores describen los pasos para llevar a cabo el proceso de fraccionación de las proteínas de suero de leche Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

Removal of somatic cells from raw milk by state of the art centrifugal technology / W. Wieking en Bulletin FIL, Número: 389 (2004)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inBulletin FIL > Número: 389 (2004) . - p. 45-47 Título : Removal of somatic cells from raw milk by state of the art centrifugal technology Tipo de documento : texto impreso Autores : W. Wieking, Autor Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 45-47 Idioma : Inglés (eng) Materias : CELULAS SOMATICAS Resumen : El conteo de células somáticas es usado en muchos países para determinar el precio y la calidd de la leche. El autor describe la coagulación, tiempo de procesos, separación y clarificación en la reducción de células somáticas en leche cruda Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

Comparison between bactofugation and microfiltration regarding efficiency of somatic cell and bacteria removal / M.C. Giffel en Bulletin FIL, Número: 389 (2004)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inBulletin FIL > Número: 389 (2004) . - p. 49-53 Título : Comparison between bactofugation and microfiltration regarding efficiency of somatic cell and bacteria removal Tipo de documento : texto impreso Autores : M.C. Giffel, Autor Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 49-53 Idioma : Inglés (eng) Materias : CELULAS SOMATICAS FILTRACION Resumen : El autor hace una comparación entre dos métodos para eliminar las bacterias con respecto a la eficiencia de células somáticas: la bactofugación y la microfiltración Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

Ace inhibitory properties of whey protein digest: concentration and characterization of active peptides / A. Pihlanto en Bulletin FIL, Número: 389 (2004)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inBulletin FIL > Número: 389 (2004) . - p. 54-58 Título : Ace inhibitory properties of whey protein digest: concentration and characterization of active peptides Tipo de documento : texto impreso Autores : A. Pihlanto, Autor Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 54-58 Idioma : Inglés (eng) Materias : PEPTIDOS PROTEINAS DE SUERO DE LECHE Resumen : Las proteínas de suero de leche son de gran importancia a nivel nutricional. El autor describe la concentración y caracterización de los peptidos activos en las proteínas de suero digeridas Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

Membranefractionation for the production of lactulose / I.A. Evdokimov en Bulletin FIL, Número: 389 (2004)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inBulletin FIL > Número: 389 (2004) . - p. 59-63 Título : Membranefractionation for the production of lactulose Tipo de documento : texto impreso Autores : I.A. Evdokimov, Autor ; L.R. Alieva, Autor Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 59-63 Idioma : Inglés (eng) Materias : LACTULOSA Resumen : La investigación demuestra que el jarabe de lactulosa tiene algunas propiedades funcionales para los productos alimenticios Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

Production and application of bovine lactoferrin / Y. Tamura en Bulletin FIL, Número: 389 (2004)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inBulletin FIL > Número: 389 (2004) . - p. 64-68 Título : Production and application of bovine lactoferrin Tipo de documento : texto impreso Autores : Y. Tamura, Autor Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 64-68 Idioma : Inglés (eng) Materias : LACTOFERRINAS Resumen : El artículo describe la producción de la lactoferrina, su función biológica y aplicaciones Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

Isolation of fermented dairy flavours / M. Sibejn en Bulletin FIL, Número: 389 (2004)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inBulletin FIL > Número: 389 (2004) . - p. 69-73 Título : Isolation of fermented dairy flavours Tipo de documento : texto impreso Autores : M. Sibejn, Autor ; G. Smit, Autor Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 69-73 Idioma : Inglés (eng) Materias : LECHE FERMENTADA Resumen : El artículo da un punto de vista de las tecnologías usadas para el proceso de los sabores de los derivados lácteos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

Isolation of immunoglobulins from colostrum / H. Korhonen en Bulletin FIL, Número: 389 (2004)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inBulletin FIL > Número: 389 (2004) . - p. 78-84 Título : Isolation of immunoglobulins from colostrum Tipo de documento : texto impreso Autores : H. Korhonen, Autor Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 78-84 Idioma : Inglés (eng) Materias : CALOSTRO INMUNOGLOBULINA Resumen : El artículo describe las características de las inmunoglobulinas de bovinos, las propiedades tecnológicas y aplicaciones Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

Fractionation of whey protein hydrolysates using nanofiltration membranes / P.E. Groleau en Bulletin FIL, Número: 389 (2004)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inBulletin FIL > Número: 389 (2004) . - p. 85-91 Título : Fractionation of whey protein hydrolysates using nanofiltration membranes Tipo de documento : texto impreso Autores : P.E. Groleau, Autor ; S.F. Lapointe, Autor Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 85-91 Idioma : Inglés (eng) Materias : FILTRACION PROTEINAS DE SUERO DE LECHE Resumen : El artículo desscribe la fraccionación de las proteínas de suero usando el método de membranas de nanofiltración Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

A novel apprach in the desig of separation processes: using predictive modelling for the production of valuable ingredients / H. Straatsma en Bulletin FIL, Número: 389 (2004)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inBulletin FIL > Número: 389 (2004) . - p. 92-96 Título : A novel apprach in the desig of separation processes: using predictive modelling for the production of valuable ingredients Tipo de documento : texto impreso Autores : H. Straatsma, Autor ; G.K. Huijs, Autor Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 92-96 Idioma : Inglés (eng) Materias : MEMBRANA Resumen : La tecnologia de membrana es aplicada en la industria lechera para la separación y fraccionación de leche y suero: el artículo describe unos nuevos diseños en procesos de separación Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

Effect of process parameters on milkfat fractionation / K. Dewettinck en Bulletin FIL, Número: 389 (2004)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inBulletin FIL > Número: 389 (2004) . - p. 97-103 Título : Effect of process parameters on milkfat fractionation Tipo de documento : texto impreso Autores : K. Dewettinck, Autor ; I. Foubert, Autor Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 97-103 Idioma : Inglés (eng) Materias : GRASA DE LA LECHE Resumen : La investigación muestra los efectos de tres parámetros de procesos sobre la fraccionación de la grasa de la leche Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

Milkfat globules: physicochemical properties as a function of size / M.C. Michalski en Bulletin FIL, Número: 389 (2004)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inBulletin FIL > Número: 389 (2004) . - p. 104-107 Título : Milkfat globules: physicochemical properties as a function of size Tipo de documento : texto impreso Autores : M.C. Michalski, Autor Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 104-107 Idioma : Inglés (eng) Materias : GLOMERULOS DE GRASA Resumen : La grasa esta presente en la leche en forma de glomerulos. Nuevas aplicaciones son posible para las diferentes fracciones selectivas de los glomerulos de grasa Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

Purification of dairy wastewater using a membrane coupled anaerobic bioreactor / S. Arros Alileche en Bulletin FIL, Número: 389 (2004)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inBulletin FIL > Número: 389 (2004) . - p. 108-117 Título : Purification of dairy wastewater using a membrane coupled anaerobic bioreactor Tipo de documento : texto impreso Autores : S. Arros Alileche, Autor ; C. Corre, Autor ; G. Daufin, Autor Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 108-117 Idioma : Inglés (eng) Materias : AGUAS RESIDUALES Resumen : El presente trabajo reporta la degradación de componentes como la demanda de oxigeno químico, suspensión de sólidos, grasa, proteínas, fósforo, nitrato la cual permite la evolución de la purificación y filtración de membranas Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

Extension of brine processing cycle times by membrane technology / N. Ottosen en Bulletin FIL, Número: 389 (2004)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inBulletin FIL > Número: 389 (2004) . - p. 121-127 Título : Extension of brine processing cycle times by membrane technology Tipo de documento : texto impreso Autores : N. Ottosen, Autor Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 121-127 Idioma : Inglés (eng) Materias : FILTRACION QUESO BRINE Resumen : Las experiencias prácticas escogidas como la microfiltración son óptimas para mantener la inocuidad en la calidad del queso brine Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

Membrane bioreactor in the food industry a reliable method of efficient wastewater treatment and recycling / H. Moslang en Bulletin FIL, Número: 389 (2004)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inBulletin FIL > Número: 389 (2004) . - p. 128-133 Título : Membrane bioreactor in the food industry a reliable method of efficient wastewater treatment and recycling Tipo de documento : texto impreso Autores : H. Moslang, Autor Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 128-133 Idioma : Inglés (eng) Materias : AGUAS RESIDUALES RECICLAJE Resumen : El trabajo describe el tratamiento biológico de las aguas residuales en la industria lechera Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]