| Título : | Del Vecchio... a pulso y con la mano |
| Tipo de documento : | texto impreso |
| Autores : | Enrique Castro, Autor |
| Editorial : | Bogotá : |
| Fecha de publicación : | 2009 |
| Artículo en la página : | p. 60-62 |
| Idioma : | Español (spa) |
| Materias : | INDUSTRIA QUESERA |
| Resumen : | Del Vecchio, procesa más de 20.000 litros de leche dedicándolos a la producción de queso fresco, madurado e hilado, abasteciéndose de varias empresas ganaderas de la sabana de Bogotá |
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