inAlimentación, Equipos y Tecnología > Número: 245 (2009) . - p. 52-57

Título :	Control de calidad de conservas vegetales: garantiza la seguridad y el cumplimiento de la normativa
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Vanesa Rodríguez Partida, Autor ; Jesús Pérez Aparicio, Autor ; María Ángeles Toledano Medina, Autor
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2009
Artículo en la página :	p. 52-57
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CONSERVAS CONTROL DE CALIDAD TRATAMIENTO TERMICO
Resumen :	En este artículo, se resumen los diferentes controles necesarios para garantizar la seguridad y el cumplimiento de las normas de calidad de las conservas vegetales
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