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Autor J. A. Cárcel

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Cheese maturity assesssment using ultrasonics / J. Benedito en Journal of Dairy Science, Volumen: 83 Número: 2 (2000)

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[Artículo]
inJournal of Dairy Science > Volumen: 83 Número: 2 (2000) . - p. 248-254
Título : Cheese maturity assesssment using ultrasonics
Tipo de documento : texto impreso
Autores : J. Benedito, Autor ; J. A. Cárcel, Autor
Editorial : Mississippi :
Fecha de publicación : 2000
Artículo en la página : p. 248-254
Idioma : Inglés (eng)
Materias : QUESO MAHON

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[Artículo]