inLa Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 159 (2008) . - p. 44-47

Título :	Manejo ferente a virosis o enfermedades contagiosas
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	César Augusto Lerena, Autor ; Joaquín I. Lerena, Autor
Editorial :	Buenos Aires :
Fecha de publicación :	2008
Artículo en la página :	p. 44-47
Idioma :	Español (spa)
Materias :	DESINFECCION INOCUIDAD ALIMENTARIA LIMPIEZA INDUSTRIAL
Resumen :	Frente a la necesidad de combatir la difusión de enfermedades contagiosas en particular ante la actual pandemia de gripe AH1N1, indicamos algunos cuidados básicos de manejo higiénico que se deben tomar en los establecimientos que elaboran alimentos
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