Evolución de la panadería: características de la industria panadera a través de los siglos en Industria Alimenticia, Número: 5 (May) (2002)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inIndustria Alimenticia > Número: 5 (May) (2002) . - p. 66-68 Título : Evolución de la panadería: características de la industria panadera a través de los siglos Tipo de documento: texto impreso Editorial: Illinois : Fecha de publicación: 2002 Artículo en la página: p. 66-68 Idioma : Español (spa) Clasificación: HISTORIA DEL PAN INDUSTRIA PANADERA Resumen: El artículo hace un recuento histórico del pan desde sus inicios, hasta la era de la tecnología Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7 [artículo]

Los orígenes del pan / Hubert Chiron en Tecnología Láctea Latinoamericana, Volumen: 4 Número: 14 (1998)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inTecnología Láctea Latinoamericana > Volumen: 4 Número: 14 (1998) . - p. 22-27 Título : Los orígenes del pan Tipo de documento: texto impreso Autores: Hubert Chiron, Autor Editorial: Buenos Aires : Fecha de publicación: 1998 Artículo en la página: p. 22-27 Idioma : Español (spa) Clasificación: HISTORIA DEL PAN Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4 [artículo]

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