Carácterno newtoniano de soluciones de goma de tara / P. Barreda Flores en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 198 (2005)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inAlimentación, Equipos y Tecnología > Número: 198 (2005) . - p. 78-83 Título : Carácterno newtoniano de soluciones de goma de tara Tipo de documento: texto impreso Autores: P. Barreda Flores, Autor ; L.F. Miranda Zanardi, Autor ; M. Cárdenas Málaga, Autor Editorial: Madrid : Fecha de publicación: 2005 Artículo en la página: p. 78-83 Idioma : Español (spa) Clasificación: ADITIVOS PARA ALIMENTOS PROPIEDADES REOLOGICAS Resumen: La goma de Tara ha sido probada, por los autores, como aditivo en un conjunto de alimentos mostrando ser de gran utilidad Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [artículo]

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