Catálogo en línea Biblioteca Colanta

Inicio

Detección de escherichia coli verocitotoxigénica por PCR en embutidos secos / R. Colello en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 161 (2009)

Ningún comentario para este registro.

[artículo]
inLa Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 161 (2009) . - p. 56-60

Título :	Detección de escherichia coli verocitotoxigénica por PCR en embutidos secos
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	R. Colello, Autor ; A.I. Etcheverría, Autor ; N.L. Padola, Autor ; A.E. Parma, Autor
Editorial:	Buenos Aires :
Fecha de publicación:	2009
Artículo en la página:	p. 56-60
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	EMBUTIDOS INOCUIDAD ALIMENTARIA MICROBIOLOGIA DE LA CARNE
Resumen:	El contagio del hombre con Escherichia Coli se debe al consumo de alimentos cárnicos y lácteos contaminados o deficientemente cocidos, sin pasteurizar, y al contacto directo con animales o sus heces
Link:	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1

A-
A
A+

Inicio

Conectarse

Olvidé mi contraseña

Dirección

Biblioteca Colanta
Calle 74 64 A 51
Medellin
Colombia
Teléfono 57+1 4455555 Extensión 4283
contacto

Biblioteca Colanta

Boletines

Colanta Educa

Fuentes Electrónicas

Culturales

Memoria Institucional

Museo de la leche

Inicio

Conectarse

Dirección