inLa Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 162 (2009) . - p. 30-37

Título :	Bienestar animal: aspectos relativos a transporte de bovinos por carretera
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Mariano Alende, Autor ; G. Volpi Lagreca, Autor ; Anibal J. Pordomingo, Autor
Editorial :	Buenos Aires :
Fecha de publicación :	2009
Artículo en la página :	p. 30-37
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CALIDAD DE LA CARNE TRANSPORTE DE ANIMALES
Resumen :	El transporte de los animales desde el establecimiento agropecuario hasta la planta de faena es un eslabón clave en la cadena cárnica, constituyendo el evento estresante más intenso en toda la vida del animal
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