inAlimentación, Equipos y Tecnología > Número: 251 (2010) . - p. 28-32

Título :	Reflexiones sobre la legislación aplicable a los aditivos alimentarios
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	José María Ferrer, Autor
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2010
Artículo en la página :	p. 28-32
Idioma :	Español (spa)
Materias :	LEGISLACION ALIMENTARIA
Resumen :	La incorporación de los aditivos alimentarios siempre obedece a la mejora del producto alimenticio en cuanto a su vida útil y/o características organolépticas, respondiendo a las necesidades que ha puesto de manifiesto la sociedad al demandar alimentos que durán más y mantienen un aspecto adecuado durante su vida
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